Российский рынок говядины в январе-октябре 2011 г.

09 ноября 2011, 14:08
Производство КРС В январе-сентябре 2011 г. всеми категориями хозяйств произведено на убой крупного рогатого скота 1 699 тыс.тонн в живом весе (-6,2% или -112 тыс. тонн. к аналогичному периоду 2010 г). Производство в сельскохозяйственных организациях за 9 месяцев составило 635,4 тыс.тонн (-10% к январю-сентябрю 2010 г).
Хозяйствами населения в январе-сентябре 2011 г. на убой было отправлено 981,1 тыс.тонн КРС в живом весе, что на 4,2% ниже чем в январе-сентябре 2010 г. В крестьянско-фермерских хозяйствах отмечается незначительное, всего на 2,1%, увеличение производства, но его доля в общероссийском объеме составляет менее 5%.
Поголовье крупного рогатого скота, включая коров, по данным Росстат, во всех категориях хозяйств на 1 октября 2011 г. составило 20,8 млн.голов, снизившись по сравнению с октябрем 2010 г. на 145 тыс.голов или на 0,7%. Поголовье коров в течение года, наоборот, увеличилось на 0,6% до 8,96 млн. голов. В промышленном секторе наблюдается аналогичная ситуация: уменьшение общего поголовья КРС на 136 тыс.голов или на 1,5% и незначительное увеличение поголовья коров на 0,1%.

В крестьянско-фермерских хозяйствах рост поголовья КРС, включая коров, за рассматриваемый период составил 17,5% или 254 тыс.голов. В хозяйствах населения, по данным Росстат, снижение поголовья за год было более значительным, чем в индустриальном секторе: поголовье крупного рогатого скота, включая коров, снизилось на 263 тыс.голов или 2,6%, что полностью нивелирует увеличение поголовья в крестьянско-фермерских хозяйствах. Поголовье коров в фермерских хозяйствах выросло на 20,3%, а в личных подсобных хозяйствах зафиксировано снижение на 1,8%.

Импортные поставки охлажденной говядины в январе-августе текущего года, по оценкам НМА, составили порядка 18,5 тыс.тонн из всех стран дальнего и ближнего зарубежья и около 53 тыс.тонн. из Республики Беларусь. Ввоз охлажденного мяса КРС из Беларуси в рассматриваемый период остался на уровне прошлого года. В денежном эквиваленте общий импорт охлажденной говядины в этот период составил около 370,9 млн. долларов США.
Поставки охлажденной говядины из стран ближнего и дальнего зарубежья в 2011 г. на 76% превышают объемы импорта в 2010 г. и более чем в 1,5 раза выше объемов ввоза в 2009 г. Основными поставщиками охлажденной говядины на российский рынок являются Литва (41%), Германия (22%) и Польша (13%). Кроме того, существенно выросли поставки охлажденной говядины из Украины по сравнению с 2010 г. В общем объеме импорта в январе-августе 2011 г. импорт данной продукции из Украины вырос до 2,4 тыс.тонн, а доля страны увеличилась до 11%.
Импорт замороженной говядины за 8 месяцев текущего года из стран ближнего и дальнего зарубежья по оценке экспертов НМА составил 386,2 тыс.тонн. Несмотря на 35-50% рост цен на живой скот и различные говяжьи отруба в основных странах-экспортерах в 2010 г., объем импортных поставок замороженной говядины в этом году превышает объем импорта в аналогичный период в 2009 и 2010 гг. на 5% и 9% соответственно. Ввоз замороженной говядины из Республики Беларусь в этот период составил порядка 17 тыс.тонн продукции, что на 15% ниже объемов, ввезенных в РФ в январе-августе 2010 г. В денежном эквиваленте общий импорт замороженной говядины в январе-августе 2011 г. составил около 1 572 млн. долларов США.

Лидерами по ввозу замороженной говядины в РФ является Бразилия, доля которой в общем объеме импорта за последние 2 месяца постепенно снизилась с 43% до 40% в общем объеме поставок, в связи с введенными ранее ограничениями. Далее следуют Уругвай (12,6%), Австралия (11,4%) и Парагвай (10%). Ввоз замороженной говядины из Австралии увеличился в 3 раза, по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. В свою очередь поставки из Аргентины в текущем году снизились по сравнению с прошлым годом более чем в 2 раза, и теперь доля Аргентины составляет не более 3%.

Наряду с ростом импортных поставок говяжьих отрубов, эксперты НМА отмечают увеличение ввоза говяжьих субпродуктов. Всего в январе-августе 2011 г. в РФ было ввезено около 73 тыс.тонн охлажденных и замороженных говяжьих субпродуктов из стран дальнего и ближнего зарубежья ( 4% к 2010 г).

Экспортные цены на импортные говяжьи отруба в Санкт-Петербурге (на условиях CIF) в октябре 2011 г. установились на следующем уровне: средняя цена на говяжьи передние четверти в 5 отрубах производства ЕС составляет 4,43-4,55 $/кг; неполная передняя четверть производства Бразилии – 4,15-4,25 $/кг; шейно-лопаточная часть (Бразилия) – 4,65-4,75 $/кг; шея говяжья б/к (Бразилия) – 4,35-4,45 $/кг. Говяжья лопатка б/к, грудинка б/к, голяшка б/к и толстый край (Бразилия) торговались по средним ценам 4,41-4,53 $/кг, а тримминг, произведенный в Бразилии, 80% и 70% постности соответственно предлагался по цене 3,40-3,50 $/кг и 3,20-3,30 $/кг.

Оптовые цены на говяжьи импортные отруба, по данным мониторинга НМА, с 1 по 15 октября в среднем снизились на 1-2%. Средняя оптовая цена на лопаточно-шейный отруб в середине октября составила 200-208 руб./кг, полная передняя четверть предлагалась по цене от 195 руб./кг до 202 руб./кг, а ограбленная передняя четверть – 180-190 руб./кг. Средняя оптовая цена на говяжий оковалок составила около 220-240 руб./кг, на огузок – 216-230 руб./кг. Говяжий тримминг 80/20 в середине октября предлагался по цене 160-170 руб./кг, а средняя стоимость пашины составила 155-160 руб./кг.

Также в разделе:

Санкт-Петербург: 27 тонн говяжьей печени из Буэнос-Айреса приостановлено в Морском порту Петербурга...

Санкт-Петербург: о мерах по недопущению возникновения и распространения вируса гриппа птиц...

Санкт-Петербург: Более 160 тонн контрабандного шпика пытались ввезти под видом товара-прикрытия...

Санкт-Петербург: Специалисты Россельхознадзора выявили нарушения при проверке партии говядины из Бразилии...

Петербургские птицефабрики натренировали куриц нестись активнее к Пасхе...

Санкт-Петербург: Контейнер бразильской свинины ждет решения на границе...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Что ждет новозеландский сектор производства говядины?
24 мая 2017, 11:13
Поголовье крупного рогатого скота в Новой Зеландии продолжает сокращаться в 2016-17 годах, при этом высокие цены приводят к увеличению объемов убоя скота. По состоянию на 30 июня 2016 года, поголовье крупного рогатого скота в Новой Зеландии снизилось на 2,1% по сравнению с предыдущим годом, по...
США и Китай ускоряют переговоры по говядине - сделка возможна к началу июня
24 мая 2017, 11:10
Переговоры о возобновлении экспорта американской говядины в Китай развиваются быстрыми темпами, и окончательные данные должны появиться к началу июня, как заявили в пятницу в министерстве сельского хозяйства США (USDA), что позволяет фермерам США соперничать за рынок, который был утерян...
Российский рынок говядины в январе-ноябре 2011 г.
21 декабря 2011, 14:34
Производство КРС сельскохозяйственными организациями в ноябре 2011 г. в живом весе на убой составило 79,9 тыс.тонн, что почти на 5% ниже, чем в ноябре 2010 г. (84,0 тыс.тонн). Всего же с начала года сельхозорганизациями на убой произведено 789,8 тыс.тонн крупного рогатого скота в живом весе, что...


 

Горячее предложение