На прошлой неделе в Санкт-Петербурге преобладала отрицательная динамика средних оптовых цен по большинству позиций на говядину: по 5 позициям из 12 наблюдалось повышение ценовой планки, по 7 позициям из 12 – спад средней цены.
Средняя оптовая цена на субпродукты: сердце (импорт) возросла на 1,2% до уровня 87,91 руб/кг.
Субпродукты: печень (импорт) за неделю подорожали на 6,3% до отметки 93,20 руб/кг.
Средняя стоимость тримминга 80/20 (импорт) снизилась на 1,5% до 138,10 руб/кг.
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться