Регулярное поступление глифосата с кормом вызывает у птиц стресс, снижает массу тела и яйценоскость. Популярное средство при борьбе с сорняками на основе глифосата, регулярно попадая в организм кур с кормом, может снижать репродуктивное долголетие птиц. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. Учёные университета и ООО «Битроф+» показали, что трёхмесячное поступление одного из самых распространённых средств для уничтожения сорняков с кормом изменило работу генов, связанных с репродуктивным долголетием кур, а у птиц с низким репродуктивным потенциалом активность одного из стрессовых генов выросла более чем в 85 раз. Глифосат — одно из самых широко используемых средств для уничтожения сорняков. Так как его остаточные количества могут попадать в сельскохозяйственное сырьё и корма для животных, вопрос о безопасности становится особенно актуальным.
Учёные провели эксперимент на 120 курах-несушках породы Хайсекс Браун. Сначала птиц разделили на группы с высоким и низким репродуктивным долголетием, то есть способностью воспроизведения потомства. Затем каждую группу разделили ещё раз: одна половина получала обычный корм, другая — корм с добавлением глифосата. У кур, получавших глифосат, резко выросла активность HSPB9 — гена одного из белков теплового шока. Такие белки считаются показателями клеточного стресса. У птиц с высоким репродуктивным потенциалом активность HSPB9 оказалась примерно в 6,5 раза выше контрольного уровня. У кур с изначально низким репродуктивным потенциалом разница достигла 85,43 раза. Профессор кафедры крупного животноводства СПбГАУ Елена Тихомирова интерпретирует этот скачок как признак крайне выраженной стрессовой реакции и нарушения нормальных механизмов адаптации клеток.
Кроме того, у птиц с высоким репродуктивным долголетием снизилась активность гена, связанного с формированием компонентов желтка, а также гена, участвующего в поддержании антиоксидантной защиты клеток. У кур с низким репродуктивным потенциалом такое воздействие оказалось более выраженным. Исследователи также обнаружили изменения в работе генов иммунной защиты и сдвиги в составе клеток крови, которые также связывают с хроническим стрессом. Воздействие глифосата отразилось и на состоянии самих птиц: у некоторых кур было отмечено снижение массы тела, некоторые несли меньше яиц, в редких случаях фиксировалась гибель.
