Комплексная пищевая добавка "Фэт Матрикс" используется для приготовления жировых эмульсий (искусственного шпика) холодным способом, термостойких мясных гранул, а также в качестве структурообразователя фарша вареных, копченых и полукопчёных колбас эконом-сегмента.
- Обеспечивает хорошую стабильность, структуру, теплоустойчивость.
- Снижает себестоимость конечного продукта.
- Короткое время созревания эмульсии.
- Не содержит ГМО и йодированной соли.
- Устойчива к заморозке и дефростированию.
- Сохраняет влагу при термообработке.
Упаковка: Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем массой 25 кг.
Срок хранения 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Комплексная пищевая добавка Фэт Матрикс ПФ (эмульгатор/стабилизатор) предназначена для производства замороженных полуфабрикатов из любых видов сырья (мясо, птица, рыба, растительный белок), а именно: котлет, пельменей, купат, фрикаделек, тефтелей, колбасок для жарки, мясных начинок и др.
Фэт Матрикс ПФ не содержит фосфатов и белковых компонентов.
Обеспечивает составление устойчивых жировых и фаршевых эмульсий с оптимальными реологическими свойствами, обладает высокими стабилизирующими и эмульгирующими свойствами.
- Обладает высокой водосвязывающей способностью, стабилизирует фаршевую систему за счет увеличения её вязкости как в холодном, так и в горячем состоянии.
- Снижает себестоимость готового продукта.
- Обеспечивает высокие потребительские качества замороженного продукта в процессе хранения.
Дозировка: 10-20 г/кг.
Производитель:
ООО «Ингредиенты. Развитие», Россия
Упаковка: Бумажные мешки массой 20 кг.
Условия хранения: Срок хранения 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Товар в наличии на складе в СПб, возможна отгрузка со склада в Москве (Домодедово). Оперативная доставка по России и СНГ любым транспортом.
Изолят соевого белка Шаньсун-90 (shansong 90), в том числе дисперсионный и для иньектирования, является высокофункциональным изолятом соевого белка и предназначен для использования в пищевой промышленности при производстве консервов, мясных, рыбных и молочных продуктов (в т. ч. производстве эмульгированных и грубоизмельчённых продуктов), а также хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий, супов, сухих напитков, продуктов диетического и детского питания.
- Содержание белка более 90%.
- Произведено из генетически НЕмодифицированного сырья.
- Срок годности 12 месяцев.
Товар в наличии на складе в СПб, возможна отгрузка со склада в Москве (Домодедово). Оперативная доставка по России и СНГ любым транспортом.
Предлагаем на постоянной основе и в любых объёмах Смесь свиного альбумина самого высокого качества. Полный аналог импортного гемоглобина. Полный пакет документов, вет. свидетельство.
Упаковка 25 кг бумажные крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Срок годности 18 месяцев с даты изготовления.
Оперативная доставка по России и СНГ.
Запросы направляйте на адрес электронной почты:
Обращаться по телефону: Андрей
Белок соевый текстурированный «Опттема» – продукт экструзии соевого сырья, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги.
Соевый белок воссоздает текстуру наиболее ценных пищевых продуктов – мяса, рыбы, грибов, в зависимости от гаммы вкусовых и ароматических добавок; может использоваться в качестве продовольственного сырья для частичной замены (от 15 до 30%) мясного сырья, а также в качестве самостоятельного блюда.
Применяется при производстве:
- Рубленых полуфабрикатов (котлеты, фрикадельки, фарши и пр.);
- Мясных полуфабрикатов в тесте (пельмени, манты, хинкали и пр.);
- Консервов с измельченным мясом;
- Мясорастительных консервов (голубцы, перцы фаршированные, каши с мясом и пр.);
- Колбасных изделий (полукопченые, варено-копченые, вареные колбасы);
- Веганских и вегетарианских продуктов.
Может также использоваться в домашней кулинарии в качестве самостоятельных блюд, бифштексов, мясного рагу и т. д.
Текстурированный белок продаётся в мешках по 10-18 кг (зависит от фракции), или в биг-бэгах.
Товар в наличии на складе в СПб, возможна отгрузка со склада в Москве (Домодедово). Оперативная доставка по России и СНГ любым транспортом.
Компания «Дельфин», основанная в декабре 2007 года, является крупно-оптовым поставщиком продуктов питания на региональный рынок, рынок Российской Федерации, страны EAC. Обособленные подразделения находятся так-же в г. Москва, г. Санкт-Петербург, г. Новосибирск, г. Красноярск, г. Хабаровск, г. Казань, г. Екатеринбург, г. Челябинск. Приоритетным направлением для нашей компании является мясо птицы, мясо КРС, свинина, субпродукты, мясо рыбы, морепродукты, сыры, крупы, сахар. Успешное освоение рынка сбыта, обусловлено гибкостью условий поставок и ценообразования с нашими клиентами. Постоянным клиентам предусмотрена отсрочка платежа. Мы работаем с крупнейшими федеральными и региональными торговыми сетями, такими как «Окей», «Лента»,«Монетка»,»Самбери»,»Фреш25». Аттестованы на 4 компартмент. Работаем по государственным контрактам с учреждениями здравоохранения, санаториями, детскими и школьными учреждениями. Имеется собственный автопарк специализированного автотранспорта для перевозки замороженной и охлажденной продукции. Так-же осуществляем поставки подвижным железнодорожным составом. Весь представленный ассортимент имеет сопроводительную документацию, ветеринарные свидетельства. Предлагаем к рассмотрению возможность взаимовыгодного сотрудничества.
ООО "Дельфин"
09:10
Подключен автоподъем 3 раза в день
Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
Супер акция - ноги ЦБ за 45 руб.
Мы - Группа Компаний ТД Империал, Куриная Империя. Занимаемся переработкой и оптовой продажей мяса птицы, свинины, говядины и индейки в охлажденном и замороженном виде.
Предлагаем рассмотреть сотрудничество по поставкам товаров в ассортименте:
►Кожа грудки ЦБ замороженная
►Крыло ЦБ 3 ф. замороженное
►Бедро ЦБ замороженное
►Голень ЦБ замороженная
Наши преимущества:
►Имеем собственный склад с ассортиментом более 200 позиций;
►Высокое качество продукции;
►Оформление полного пакета документов;
►Гибкая ценовая политика.
Наша надежность - ваше спокойствие!
Мы уделяем внимание каждому клиенту, чтобы превзойти все ожидания!
Компания «Упаковка» более 18 лет занимается поставками различного технологического оборудования для мясопереработки.
►Шкуросъемные машины;
►Шпигорезки;
►Волчки;
►Пилы ленточные, подвесные, дисковые;
►Слайсеры для нарезки;
►Фаршамешалки и шприцы;
►Вакуумные массажеры;
►Инъекторы;
►Обвязочные и петельные машины,
►Вакуумные упаковщики и многое другое...
Весь спектр материалов для вакуумной упаковки продуктов:
►Вакуумные и термоусадочные пакеты;
►Подложки;
►Влаговпитывающие салфетки;
►Пленки.
Перейти в каталогМы так же поставляем запчасти и расходный материал для нашего оборудования.
►Полотна для ленточных;
►Шкуросъемные полотна.
Наличие товара на складе, позволяет в кратчайшие сроки после оплаты, получить продукцию. Мы работаем по всей России. Отгрузки производятся со склада Санкт-Петербурга через транспортные компании или с центрального склада нашей компании.
Большой опыт продаж и позволит оперативно подобрать оборудование, в котором вы нуждаетесь, и проконсультировать Вас по всем вопросам.
Отдельное направление организации это восстановленное БУ оборудование из Европы с нашей гарантией на него.
Наша сервисная компания, занимается восстановлением различного бу оборудования из Европы.
Мы сможем предложить Вам различный ассортимент Европейского оборудования после ремонта с предпродажной подготовкой и нашей гарантией по ценам намного ниже нового оборудование.
Благодаря высокому качеству изделий вы можете идеально отладить процесс производства, обслуживания или реализации продукции. В нашем ассортименте представлено прогрессивное оборудование от лидеров рынка.
Для консультации по техническим параметрам обращайтесь к нашим менеджерам по телефону или онлайн. Мы обеспечиваем оперативную доставку и профессиональную помощь по выбору.
Серия FC — это осевые вентиляторы с 7-лопастным литыми алюминиевыми лопастями диаметром от 315 до 1250 мм.
Выпускаются направления потока А (нагнетание) и V (всасывание) с производительностью от 2 000 до 62 000 м3/час.
Конструкция лопасти в вентиляторах серии FC обеспечивает максимальную длину воздушной струи.
Оборудование рекомендовано к применению:
- в промышленности
- в сельском хозяйстве
и предназначено для:
- кондиционирования,
- вентиляции,
- охлаждения,
- осушения воздуха,
- холодильного оборудования.
Серия FC — это осевые вентиляторы с 7-лопастным литыми алюминиевыми лопастями диаметром от 315 до 1250 мм.
Выпускаются направления потока А (нагнетание) и V (всасывание) с производительностью от 2 000 до 62 000 м3/час.
Конструкция лопасти в вентиляторах серии FC обеспечивает максимальную длину воздушной струи.
Оборудование рекомендовано к применению:
- в промышленности
- в сельском хозяйстве
и предназначено для:
- кондиционирования,
- вентиляции,
- охлаждения,
- осушения воздуха,
- холодильного оборудования.
Ленточная пила КТ-750 с подвижным столом.
Технические характеристики:
Мощность двигателя – 3,0 кВт
Напряжение – 380/50/3
Скорость полотна – 17 м/сек
Диаметр колеса полотна – 325 мм
Высота распила – 610 мм
Размер режущего полотна – 4260 х 20 мм
Вес – 420 кг
Шкуросъемные машины бу для мяса,шпика в наличии на складе различных производителей Maja,Weber, Nock,Townsend,Сretel,Grasselli,Baader,Steen полностью восстановленые модели с нашей гарантией. Машины шкуросъемные для мяса,плеки,рыбы и т.д.
Модели с ручные и полуавтоматические машины с транспортером.
Модели универсальные для снятия шпика с лопатки,окорока,грудинки и т.д
Поможем выбрать модель в зависимости от ваших потребностей и производительности и бюджету.
Весь рассходный материал,ножи,ролики,конвейерные ленты.
Товар в наличии на складе. Можно посмотреть в демо зале.
Отправка по всей России через транспортную компанию.
Обвязочная машина Siebeck FRT-S-G (Германия) б/у
Модель с боковым механизмом для обвязки инъектированной продукции
Ножное управление.
Размер тоннеля - 270 x 250 мм;
Размер машины - 900 x 550 x 1390 мм.
У нас в Спб собственное производство по разделки мяса птицы .
Обвалка проходит в ручную опытными резчиками .
Тщательно следим за качеством нашей продукции .
В наличии филе окорока/бедра /грудки
разная фасовка от монолита до подложки .
Так же голень /крыло/кожа/суповые наборы .
В наличии пленка шириной 120, 130, 135 мм для запайки лотков по цене 200 руб/кг.
Всегда в наличии пленка РА/РЕ, РЕТ/РЕ, РЕТ/СРР для запайки пластиковых контейнеров, в том числе под газ. Прозрачная, газонепроницаемая, толщина 55 мкм, любой ширины. При запайке обеспечивается прочное приваривание (открыть упаковку можно только при помощи ножа) или эффект легкого открытия, что идеально для упаковки готовых блюд. Подходит для стерилизации, заморозки и разогрева в микроволновой печи
Вакуумные пакеты для упаковки, в том числе в газ
Термоусадочные вакуумные пакеты
Любые размеры и толщины
Пакеты производятся из барьерных многослойных пленок
Высокобарьерные вакуумные пленки характеризуются очень высокими защитными параметрами для упаковки и обеспечивают:
• полную вакуумную среду необходимую для хранения продукта;
• Необходимую защиту пропускаемости для газа и пара.
• Отличную запайку;
• Высокую устойчивость к механическому повреждению
• Высокую устойчивость на сгиб и пробой;
• Прекрасную прозрачность и блеск;
• Возможность обработки электрическим (коронным) разрядом, что в свою очередь позволяет активировать пленку и наносить устойчивую цветную печат.
Использование вакуумных пакетов способствует на практике решению следующих необходимых задач:
• Увеличению срока хранения продуктов
• Сохранению аромата и состава упакованных продуктов
• Обеспечение привлекательного вида упакованного продукта
• Увеличение производства необходимого продукта и его дистрибуции
• Изготовление пакетов для вакуумной упаковки самого высокого качества
Всегда в наличии вакуумные машины для упаковки мяса, колбасы, полуфабрикатов и мясопродуктов в вакуум, а также в газовой среде
Более 40 моделей оборудования требуемых размеров и производительности
3 года гарантии на все оборудование !
Распродажа запайщиков, лотков и пленки для запайки контейнеров
Всегда в наличии пленка для запайки пластиковых контейнеров, в том числе под газ от 450 руб за кг
Прозрачная, газонепроницаемая, толщина 55 мкм, любой ширины
При запайке обеспечивается прочное приваривание (открыть упаковку можно только при помощи ножа)
или эффект легкого открытия, что идеально для упаковки готовых блюд
Подходит для стерилизации, заморозки и разогрева в микроволновой печи
Широкий ассортимент контейнеров для упаковки готовой еды, мясных и рыбных продуктов, полуфабрикатов
Супницы, салатницы, двух/трехсекционные, различной емкости и цвета
Под запайку пленкой или крышку
Всегда в наличии оборудование для запайки пластиковых контейнеров
Запайщики лотков ручные, полуавтоматы, автоматические
Запайка с обрезкой, запайка с вакуумом, вакуум-газ
Всегда в наличии вакуумные машины для упаковки мяса, колбасы, полуфабрикатов и мясопродуктов в вакуум, а также в газовой среде
Более 50 моделей оборудования требуемых размеров и производительности
Сервисное обслуживание вакуумного оборудования - расходные материалы и запасные части в наличии
3 года гарантии на все оборудование !
Вакуумные пакеты для упаковки, в том числе термоусадочные и в газ.
Любые размеры и толщины